Dieta en base a frutas: si se desea realizar un tratamiento para bajar de peso y que además permita desintoxicar el organismo, la Dieta de Jugos, Tés y Tónicos será una correcta elección. El principal componente de esta dieta es el agua, elemento indispensable para que puedan realizarse funciones vitales como el transporte de nutrientes y la excreción de tóxicos por órganos fundamentales como el hígado, el pulmón, el intestino, la piel y los ríñones.

Las frutas y las verduras frescas tienen un gran poder antilóxico, diurético y antioxidante. Brindan un descanso al estómago y a los intestinos debido a que son muy fáciles de digerir porque contienen enzimas propias para ser digeridas. Por otra parte, contienen una gran cantidad de minerales que les confieren un efecto alcalinizan-te, situación que favorece al organismo ya que por distintos factores (vida sedentaria, infecciones, estrés) se acidifica dando una serie de trastornos, como por ejemplo la sensación de fatiga. Por más información visite Estética.

Aunque su consumo excesivo puede causar desequilibrio en el calcio de los dientes, también da rigidez a los huesos y dientes como ese otro mineral. Alrededor del 80% del fósforo consumido se utiliza para está función, mientras que el 20% restante trabaja con la estructura y función de la pared celular y es necesario para la reproducción y el crecimiento de las células. Asimismo, ayuda con el metabolismo de los carbohidratos y el almacenamiento de energía. Se lo puede obtener consumiendo carne, cereales y productos lácteos.

Una vez dentro del organismo, ayuda a darles resistencia a los huesos y dientes, además de evitar caries, razón por la cual se lo incluye en los dentífricos. Sin embargo, su consumo en grandes cantidades puede causar manchas en los dientes. La principal fuente de flúor es el agua potable, a la que se lo agrega como fluoruro.

El organismo puede ser estimulado a absorber los minerales ingeridos al combinarlos con otros productos de nuestra dieta. En el caso del calcio, su consumo conjunto con cobre y diversos productos lácteos crea una absorción óptima; asimismo, los ácidos grasos facilitan su asimilación. El fósforo combinado con calcio, cobre, vitamina D y lactosa forma otro cóctel de fácil asimilación. El zinc es ayudado por las proteínas a ser absorbido, y lo mismo sucede con el hierro y los alimentos que contienen vitamina C, cobre, beta caroteno y ácido fólico.

Siembra de patata: el terreno donde se deposita la patata debe escardarse con bastante frecuencia, ya que los tubérculos necesitan amplios espacios para desarrollarse. Es necesario aporcar la planta apenas brote, y hacerb nuevamente cuando aparezcan bs primeras flores. Por otro lado, bs riegos deben ser frecuentes y abundantes. La recolección se realizará luego de 3 o 6 meses. No existe una señal en la parte aérea de la planta para comprobar cuál es el momento exacto para hacerb. Es por eso que se tendrá que excavar con cuidado de no romper bs tubércu-bs y llevados a la luz para determinar si deben extraerse. Por más información visite Peluqueria.

Receta yogur: en una cacerola se hierven dos litros de leche entera. Se retira del fuego y se deja entibiar (hasta que llegue a H3 SC). Luego se extrae una taza de esa leche y se mezclan en ella tres cucharadas soperas de yogur natural (sin azúcar, ni sabores, ni fruta), y se vuelve a añadir a la leche tibia. Se mezcla todo muy bien con un cucharón y se llenan los botes de cristal (cualquier bote con tapa) donde se va a guardar el yogur. Se colocan los botes en una nevera portátil y se tapa. Se deja la nevera portátil en un lugar cálido durante unas siete horas, hasta que el yogur haya cuajado bien.

Se puede comer solo o con frutas y cereales, en el desayuno o en cualquier momento del día. Su gran éxito se debe en parte a la variedad de sabores. Los primeros yogures fueron de sabor natural, luego llegaron los aromatizados y con trocitos de fruta. Los hay cremosos -los yogures griegos- y líquidos. Los yogures light tienen menos calorías que los enteros porque están hechos con leche descremada y edulcorantes. Los “bio” contienen bifidobacterias, microorganismos que benefician la digestión y aportan muchos nutrientes. Y los hay también con fibra, para prevenir el estreñimiento. El yogur se emplea en muchas recetas como sustituto de la nata, es un ingrediente ideal para elaborar postres y aderezos, y también acompaña verduras, carnes o pescados. Por ejemplo, es ideal para marinar la carne roja y algunas aves porque las hace más tiernas.

El congelador es hoy la principal despensa de nuestros hogares, gracias a él podemos conservar alimentos en óptimas condiciones durante varios meses. La falta de tiempo hace que cada vez resulte más difícil acudir con frecuencia al mercado para comprar productos frescos. Sin embargo, si queremos que eso no influya a la hora de seguir una alimentación equilibrada con abundantes verduras, carnes y pescados, debemos recurrir a los productos congelados. Los congelados conservan perfectamente todas sus cualidades nutritivas.

Hoy en día la congelación industrial se realiza a muy bajas temperaturas y de forma muy rápida, para mantener la óptima calidad del producto, en procesos que garantizan la higiene y la seguridad frente a posibles bacterias. Los alimentos congelados mantienen su textura, sabor y aspecto durante largos periodos, así como sus nutrientes, siempre que no sufran bruscos cambios de temperatura. Además, los productos congelados suelen ser más baratos y nos permiten ahorrar tiempo, pues algunos se presentan ya limpios, troceados y listos para cocinar. Por más información visite Estética.

Por que engordamos: el ser humano está diseñado para almacenar reservas de grasa, que luego utilizará para producir energía. Pero la vida moderna nos ha hecho sedentarios, por lo que muy pocas veces necesitamos utilizar esas reservas. En el caso de la mujer estas reservas son aún mayores -una mujer tiene un 25% de media de grasa corporal, el doble que el hombre-. La edad es otro de los factores que influyen en el peso: a partir de los 30 años el cuerpo pierde masa muscular y quemamos menos calorías.

Calorias en alimentos: el pimiento, la berenjena o la manzana son algunos de los alimentos considerados quemagrasas. A sus propiedades adelgazantes hay que añadir su aporte de vitamina C, que previene el envejecimiento y refuerza las defensas. Otro de los aliados a la hora de luchar contra las grasas es el calcio. Una alimentación deficitaria en este mineral frena la eliminación de la grasa por parte del organismo. A la hora de ponerse a dieta, hay que asegurar el aporte necesario de calcio, ya que éste se asocia a una reducción en la grasa corporal más acelerada que si sólo controlásemos la cantidad de calorías. Por el contrario, un bajo consumo de calcio se relaciona con una mayor tendencia a ganar peso y un mayor porcentaje de grasa corporal. Tampoco debemos olvidar las proteínas. Cuando alguien se pone a régimen tiende a suprimir de su alimentación las carnes y los pescados. Sin embargo, en realidad lo que perdemos en ese caso es masa muscular en lugar de grasa.