Dieta en base a frutas: si se desea realizar un tratamiento para bajar de peso y que además permita desintoxicar el organismo, la Dieta de Jugos, Tés y Tónicos será una correcta elección. El principal componente de esta dieta es el agua, elemento indispensable para que puedan realizarse funciones vitales como el transporte de nutrientes y la excreción de tóxicos por órganos fundamentales como el hígado, el pulmón, el intestino, la piel y los ríñones.

Las frutas y las verduras frescas tienen un gran poder antilóxico, diurético y antioxidante. Brindan un descanso al estómago y a los intestinos debido a que son muy fáciles de digerir porque contienen enzimas propias para ser digeridas. Por otra parte, contienen una gran cantidad de minerales que les confieren un efecto alcalinizan-te, situación que favorece al organismo ya que por distintos factores (vida sedentaria, infecciones, estrés) se acidifica dando una serie de trastornos, como por ejemplo la sensación de fatiga. Por más información visite Estética.

El organismo puede ser estimulado a absorber los minerales ingeridos al combinarlos con otros productos de nuestra dieta. En el caso del calcio, su consumo conjunto con cobre y diversos productos lácteos crea una absorción óptima; asimismo, los ácidos grasos facilitan su asimilación. El fósforo combinado con calcio, cobre, vitamina D y lactosa forma otro cóctel de fácil asimilación. El zinc es ayudado por las proteínas a ser absorbido, y lo mismo sucede con el hierro y los alimentos que contienen vitamina C, cobre, beta caroteno y ácido fólico.

Quemagrasas: después de las fiestas es un buen momento para empezar un régimen bajo en calorías y que te ayude a perder esos kilos de más fruto de los excesos navideños. En un par de semanas y con la ayuda de alimentos y remedios naturales lo conseguirás. Quizás estas Navidades has ganado algunos kilos, que han ido a parar precisamente a aquellas zonas donde menos lo necesitabas (caderas, barriga, muslos, etc.). Durante esas fechas tendemos a comer de manera desequilibrada: solemos tomar demasiados alimentos dulces o con abundantes grasas. Por eso, ahora es un buen momento para empezar a seguir un régimen saludable que nos ayude a perder esos kilos y, además, no volver a recuperarlos.

La dieta que te proponemos, baja en calorías, incluye además alimentos que te ayudarán a elirninar el exceso de grasas. El secreto está en aumentar la presencia de frutas y verduras en nuestros menús. Las frutas y las verduras en general son ricas en pectina, un hidrato de carbono que no se absorbe en el intestino y cuyas interesantes propiedades hacen que su consumo pueda resultar beneficioso en el tratamiento de algunas patologías. Además, la pectina contribuye a eliminar grasas y tiene la propiedad de hacer más lenta la absorción de los azúcares.

En primera instancia tu metabolismo puede verse afectado, y no del modo en el que podrías haberlo esperado. Asimismo, mientras más veces entres en la dinámica del yo-yo, mayor será la cantidad de grasa que tu cuerpo obtenga con cada rebote. Como los músculos queman 10 veces más calorías que la grasa, eventualmente tu metabolismo se seguirá lentificando. Fuera de la cuestión estética, como el decremento de elasticidad en la piel, recuperar peso es una carga para tus arterias y sistema óseo, y puede causar estrés al hígado, que corre el riesgo de terminar cubierto de grasa. Por más información visite Peluqueria.

Las dietas que suelen presentarse como mágicas aparentan ser prácticas e inocuas, pero esto resulta ser lejano a la realidad, ya que son muy perjudiciales para la salud, como así también poco eficientes, ya que todo el peso perdido se recupera de manera inmediata después de practicarlas advierte la Lic. Errasti. Es conveniente señalar que llevar a cabo estas dietas y esta manera equivocada de alimentarse puede generar o predisponer a las mujeres y a los hombres, (tanto adultos como adolescentes) a trastornos alimentarios, ya que ninguna contempla la verdadera educación alimentaria.

Un estudio realizado entre 200 personas obesas y con sobrepeso, publicado en el Journal of Psychosomatic Research, apoya la importancia de un método que incite el cambio de comportamiento. Junto con otras técnicas para la perdida de peso, un grupo recibió una hora adicional de terapia durante la cual aprendieron a cambiar sus hábitos; el resto hizo una hora más de ejercicio de baja intensidad. Después de un año, los que estaban en terapia de grupo siguieron perdiendo peso; los miembros del otro bando, no.

Esto lo podemos observar en muchos de los pacientes del reality Cuestión de Peso, cuyo equipo médico está liderado por el doctor Alberto Cormillot, quienes sufren de manera habitual situaciones estresantes, ya sea por su historia de vida o como producto del mismo tratamiento. “Tanto el estrés como las emociones fuertes desestabilizan más el sistema de recompensas y la gente busca algo que la memoria le dice que lo calma: la comida” explica Cormillot. “Los especialistas debemos entrenar a los que comen en estas situaciones, a mejorar el manejo del estrés y las emociones y a buscar placeres alternativos”. (No te pierdas el plan nutricional que el “doc” preparó especialmente para evitar el efecto rebote luego de haber realizado una dieta y poder mantener el peso tan esperado).

Los meses de gran actividad requieren que tengamos a mano recetas rapidas y ricas que nos ayuden a evitar las tentaciones con exceso de grasas. Para sentirte satisfecha sin engordar, aquí te ofrecemos recetas de algunos de los centros para adelgazar más importantes. Estas deliciosas comidas rápidas contienen un máximo de 400 calorías por porción. No tenes que ser Narda Lepes para prepararlas, solo súmalas a tu menú semanal para verte y sentirle bien.

Propiedades del ajo: tradicionalmente, se ha considerado un alimento de gran valor nutritivo y curativo. Fortalece el sistema inmunitario, ayuda a combatir resfriados y gripes, ya que tomado crudo el ajo actúa como descongestionante nasal y expectorante, y tiene propiedades antivirales y antibacterianas.

Endulza té, yogures e infusiones con miel, ya que así conseguirás beneficiarte de sus propiedades antisépticas y fortalecedoras del sistema inmunológico. Se asegura que actúa también como descongestionante. En la composición de la miel participan más de 70 sustancias diferentes, entre ellas inhibinas, a las que debe su acción antibiótica.

Menu japones: era de esperar, después de la moda minimalista o la decoración zen, le llega el turno a la cocina. La doctora Begoña Martínez Santos, especialista en nutrición, basa las ventajas de la cocina japonesa en los siguientes aspectos: Al no utilizar aceites, se reduce el riesgo de patología cardiovascular. Las grasas polisaturadas escasean (de ahí su perfil lipídico protector). Se trata de un tipo de cocina fresca y de gran calidad. Respecto al auge de los restaurantes japoneses en nuestro país, la experta señala que hoy sí podemos disfrutar de esta cocina, pues la mayoría son auténticos y están regentados por verdaderos profesionales.

Sabrosa, exótica, ligera y, por si juera poco, cardiosaludable. Te estamos hablando de la cocina japonesa, la cual, gracias a alimentos como la soja, el tofu, las algas o el sushi, está protagonizando un auténtico boom, convirtiéndose en la opción gourmet de moda. Descubre sus características y todos los beneficios que puede aportar a tu salud.

Los alimentos secados, congelados, preparados y enlatados, tan comunes en la actualidad, suelen estar acompañados de sustancias poco saludables (sal y grasa en exceso, aditivos, conservantes, colorantes…) y, además raras veces saben tan bien como los frescos. Los productos naturales sin tratar conservan sus propiedades, aportan más nutrientes beneficiosos para el organismo y son la base de una alimentación sana. Por más información visite Estética.

Problemas circulatorios: al ingerir grasas saturadas, tan abundantes en las golosinas y productos industrializados, ponemos en peligro nuestra salud. Es un problema grave que en muchos cosos arranca ya en la infancia. Las grasas saturadas también están presentes en las mantecas y margarinas, así como en todos los lácteos, los productos cárnicos y los embutidos. Los personas que no desayunan o lo hacen incorrectamente suelen tener una tasa de colesterol por encima de la media. Por más información visite Estética.

La supresión del desayuno es un fenómeno reciente que conlleva una distribución inadecuada de los alimentos ingeridos a lo largo del día. La comida del mediodía y sobre todo la merienda y la cena se sobrecargan en detrimento del desayuno. Es este el modelo anglosajón de horario y trabajo. Alargar innecesariamente el ayuno nocturno, para después proporcionar a nuestro organismo todos los nutrientes y calorías que necesita en una sola comida, no es la práctica más saludable. Por una parte, se produce una importante baja glucémica durante las mañanas, y por otro lado, aparece una sensación de ansiedad y la tendencia a picar compulsivamente alimentos poco adecuados entre comidas.

Esto puede afectar incluso el apetito del mediodía, influyendo negativamente en la comida y creando una suerte de círculo vicioso en el que se el cuerpo se va manteniendo con alimentos de baja calidad sin nutrirse correctamente. Esta práctica puede desembocar en una carencia de micronutrientes (como vitaminas o sales minerales) e, incluso, en problemas de sobrepeso debido a los desarreglos horarios y a una dieta desequilibrada.

Los frutos secos y las frutas desecadas son ingredientes muy a tener en cuenta en el desayuno energético. No debemos renunciar a ellos por su alto contenido en grasas, ya que con un consumo moderado y regular podremos disfrutar de sus mejores cualidades. Por su alto valor energético deben considerarse un alimento de máximo valor nutritivo, y no sólo un capricho para picar entre comidas. Los frutos secos son muy ricos en proteínas de alta calidad y ácidos grasos insaturados; las frutas secas desecadas, en cambio, en hidratos de carbono.

Ambos carecen de agua y tienen una mayor concentración de materias minerales que las frutas. Ademas, son ricos en fósforo, calcio, azufre, potasio y hierro, entre otros nutrientes. Destacan por su aporte de vitaminas del grupo B. Son excelentes para combatir la anemia, equilibrar el sistema nervioso y estimular el rendimiento intelectual. Es recomendable comerlos con moderación crudos, si puede ser recién cascados, y con la fina piel que los recubre.

Un buen desayuno ayuda a tener un nivel alto de nutricion general (proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos). Las personas que toman desayunos insuficientes o que no desayunan suelen estar descompensadas, con mayores excedentes de grasa y colesterol, en detrimento de la fibra, los glúcidos, las vitaminas y los minerales (especialmente, hierro y calcio).

Durante la noche el organismo se ha estado nutriendo exclusivamente de sus reservas, en este hecho se fundamenta los alimentos energeticos. Antes de que se agoten, necesita de un aporte suficiente de nutrientes. Asi, podrá rendir de manera óptima y hacer frente a las necesidades energéticas de cada persona, que oscilarán siguiendo varios factores como la edad y la actividad diaria que realice. No se trata sólo de responder a las obligaciones laborales o sociales, sino de mantener un tono vital alto durante roda la mañana.

Para conseguirlo, debemos incluir en nuestra dieta alimentos que sean lo más naturales posible, así como un desayuno variado y con un valor nutritivo completo. De acuerdo con la dietética actual, la primera comida del día no debe ser pesada ni demasiado grasosa, pero sí completa, aportando una cantidad y variedad adecuada de nutrientes. Está estadísticamente comprobado que esto repercute en varios aspectos esenciales del funcionamiento corporal. Por más información visite Peluqueria.

En el momento del desayuno se le ofrecen al organismo los alimentos que lleva horas sin probar, y una buena parte de los nutrientes que requiere para mantenerse activo a lo largo del día. Darle al desayuno la importancia que se merece, prefiriendo los desayunos energeticos y vitalizantes, es el primer paso para disfrutar de salud y bienestar. El desayuno energético es una propuesta de desayuno nutritivo y consistente, con alimentos sanos y naturales.

Actualmente, la mayoría de los nutriciónistas está de acuerdo en que, para mantener el equilibrio nutricional a lo largo del día, repartido entre tres y cinco comidas, al desayuno le tiene que corresponder aproximadamente una cuarta parte del porcentaje calórico total. Otras dos cuartas partes se corresponderían con el almuerzo y la cena, siendo más ligera la segunda. Por fin, la parte restante del aporte calórico se repartiría entre la merienda y la colación de media mañana.

El yogur forma parte de la gastronomía mediterránea y es bien conocido por sus propiedades beneficiosas para el organismo. Por primera vez, Casa Pons lo ha utilizado para dar una opción para los más golosos: los bombones de yogur, que combinan el producto lácteo con frutas desecadas (arándanos, cerezas, fresas y pasas), convirtiéndolo en un bocado saludable con un sabor excepcional. De esta manera se consigue unir las excelentes cualidades de la fruta con su aporte vitamínico y el valor nutritivo del yogur en un mismo producto. Presentado en un práctico estuche de 200 gramos, es el complemento ideal como tentempié entre comidas o como postre.

El agua tomada durante las comidas engorda y la fruta debe comerse antes del primer plato para que no nos haga aumentar de peso. Estas y otras afirmaciones por el estilo son falsas. Lo único cierto es que cualquier incremento de talla se produce porque se ingieren más calorías de las que se gastan. Por eso reducirlas o hacer algo de ejercicio para quemar más, ayuda a perder kilos más rápidamente y con menor esfuerzo. Aquí tienes algunas recomendaciones para conseguir bajar de peso sin poner en peligro tu salud. Los regímenes sí pueden adelgazar, pero es necesario que sean equilibrados: se deben controlar las cantidades ingeridas, aunque siempre dentro de un modelo saludable.

Una alimentacion adecuada debería comenzar con un buen desayuno: cereales, ricos en fibras y minerales; frutas; leche desnatada… Está demostrado que la primera comida del día es la que menos engorda, ya que la quemamos enseguida. La fruta y los yogures descremados son una buena opción a media mañana y para merendar. Puedes tomar una manzana antes del primer plato. Si empiezas con alimentos que aportan pocas calorías y que son saciantes lograrás evitar comer con ansiedad y además estarás satisfecha antes con lo que no te pasarás de calorías.

Una dieta sólo es válida para un periodo corto de tiempo. Pero variar la mala alimentacion sí que es posible durante toda la vida, comenta el Dr. Abeytua. Disminuir las calorías ingeridas para ajustarías a las que el cuerpo necesita también es importante, porque así se trata otro factor de riesgo por complicaciones cardiovasculares: la obesidad. No obstante, en este reportaje te ofrecemos una dieta orientativa, variada y equilibrada, para que poco a poco varíes tu alimentación.

Utiliza el horno para cocer los alimentos. Con un chorrito de aceite te quedarán jugosos. Puedes hacer platos que hasta ahora siempre freías, especialmente los productos congelados para cocinar sano. Prueba con las empanadillas, las barritas de pescado o las patatas precocinadas. Reducirás las calorías y el nivel de colesterol. Otra opción consiste en cocinar al vapor, ya que mantiene las vitaminas y minerales prácticamente intactos. Usa plantas aromáticas. Te ofrecen muchos olores y, además de hacer variar el sabor de los platos, reduce el uso de grasas y evita la sal. Acompaña la comida con guarniciones de hortalizas crudas o cocidas y sirve raciones pequeñas de los alimentos más calóricos. Haz las raciones justas para evitar la tentación de dar buena cuenta de lo que pueda sobrar. Por más información visite Estética.

Este trabajo cobra relevancia especial en la navidad que ya está al caer. Es importante planificar los menús de estas fechas y dar ejemplo a los niños. Deben disfrutar de los dulces, pero no hay necesidad de atiborrarles. Tienen que entender que las comidas es son la base de la salud. Basa tu dieta en las 3 comidas principales (desayuno, almuerzo y cena) y si lo consideras preciso, puedes añadir algún tentempié saludable a media mañana y en la merienda.

Procura comer siempre a las mismas horas y hazlo con tranquilidad (sin atender ni a las llamadas de teléfono) y masticando bien los alimentos. Bebe poco durante las comidas; el resto del día toma toda el agua (u otros líquidos) que puedas. Empieza las ingestas con algo caliente, como un consomé, que te ayudará a digerir mejor. Utiliza como guarnición ensaladas y hortalizas crudas o al vapor en lugar de fritos. Es una excelente forma de obtener vitaminas, minerales y fibra. No te distraigas mientras estás en la mesa. Apaga la radio y no te preocupes de lo que pone en el periódico.

LA PIRAMIDE SE DIVIDE EN:
Cereales: de 7 a 9 raciones diarias (una ración equivale a 30 g de pan o copos de cereales de avena, trigo o maíz, 50 g de arroz, 80 g si es integral u 80 g de pasta).
Frutas: 3 raciones diarias (una pieza mediana de fruta, medio aguacate, un vaso de zumo o 50 g de frutas desecadas o 200 g de fresas).
Hortalizas: 4 raciones (200 g de verduras de hoja verde, 200 g de hortalizas o 100 g de patatas, tomates o zanahorias).
Proteínas: 2-3 raciones (60 g de legumbres secas o 100-120 g de las cocidas, 1 huevo, 30 g de frutos secos -(nueces, almendras o avellanas)- 100 g de carne, pescado o tofu).
Productos lácteos: 2-3 raciones (1 vaso de leche entera, semidesnatada o kéfir, 2 yogures, 120 g de requesón, 60 g de queso curado). Es una guía que muestra la forma en que los 5 principales grupos de alimentos (cereales, frutas, hortalizas, proteínas y productos lácteos) se combinan para formar un menú perfectamente equilibrado y completo.

No es fácil, pero sí posible. En palabras del doctor Pablo Saz, profesor asociado del Departamento de Microbiología, Medicina Preventiva y Salud Pública de la Facultad de Medicina de la Universidad de Zaragoza, hay que adecuar el peso de cada persona en función de su constitución, costumbres y genética. Somos únicos, y cualquier iniciativa que tomemos para mejorar nuestra vida debe adaptarse a esa especificidad. Además, conviene observar y entender en cada momento las circunstancias del día a día que conforman nuestra personalidad y que, al igual que repercuten en nuestro ánimo, también influyen en nuestro organismo.

Existen ciertas pautas que dan una idea sobre lo que se considera un peso saludable y normal. En función de la complexión de cada persona y de su estatura, éste varía. Sin embargo, los expertos en nutrición nos dicen que el peso saludable se corresponde con un índice de Masa Corporal (IMC) que se sitúa entre 18,5 y 24,9. Para saber el IMC hay que dividir el peso entre la altura (expresada en metros al cuadrado).

Alcanzarlo y mantenerlo es una garantía de salud que se consigue a través de una dieta variada y equilibrada, unos hábitos correctos y actividad física continuada. Mantener la báscula a raya supone todo un ejercicio de voluntad contra las tentaciones constantes del paladar, el ajetreado ritmo de vida que deja poco tiempo para alimentarnos como es debido y el sedentarismo que reduce el gasto calórico al mínimo. Sin embargo, estar en nuestro peso es una buena inversión, no sólo por motivos estéticos, el mayor aliciente a simple vista, sino por salud.

Permite gozar de una vida más larga y con calidad, alejándonos de enfermedades como la hipertensión arterial, la diabetes, las dolencias cardiovasculares, el colesterol y el padecimiento de huesos y articulaciones. Sentirnos bien en nuestro cuerpo también redunda en una mayor autoestima que, de manera automática, nos proporciona una vida más feliz. Por más información visite Peluqueria.

La corteza de las ramas de la Cinnamomum Cassia es el condimento más antiguo que se nombra en la Biblia. La canela se usaba también en Egipto en 1500 a.C. Los registros afirman que el mismísimo Moisés disfrutó de sus magníficas propiedades terapéuticas. Por su parte, la ara marica canela fue uno de los ingredientes para elaborar el óleo de la unción sagrada (Éxodo 30,23). Cuando en la Biblia se habla de “casia”, por lo general, se hace alusión a la canela.

En la actualidad, el oleum cinnamomi, que tiene un aroma muy intenso y se obtiene de la corteza de las ramas, se utiliza tanto para fines medicinales ca mo para hacer que medicinas amargas o desagradables sean tolerables para el paladar.

Se pueden usar hierbas frescas o secas, sueltas o en bolsitas de uña de gato para infusiones para adelgazar. Sí hay que respetar el procedimiento que consiste en colocar en una taza una bolsita o 1 cdta. de hierba. Verter encima agua hirviendo y dejar reposar 10 minutos. Colar y endulzar con 1 cdta.de edulcorante si no le agrada el sabor natural. Se aconseja beber 3 tazas grandes como máximo mientras dura el régimen.

Una vez en casa, colocar inmediatamente los alimentos refrigerados en el freezer y los almacenan en la heladera, quitando las bolsas y barreras que impiden el rápido enfriamiento de los mismos.

Por último, tomar los alimentos congelados, para evitar que se descongelen durante el trayecto en el supermercado y en el camino a casa. No conviene que estos productos estén más de una hora a temperatura ambiente, ya que de este modo se favorece el crecimiento microbiano, tras lo cual no se aconseja volver a congelarlos.

A continuación, tomar los alimentos que requieren mantenerse en frío, como carne, pescado, lácteos frescos, y también frutas y verduras, que no siempre deben mantenerse refrigerados pero son perecederos. Estos alimentos frios conviene colocarlos juntos en el carro, para mantener el frío.

Las malas prácticas más habituales en la manipulación incluyen la contaminación cruzada de alimentos crudos con los que ya están prontos para su consumo, o por mala higiene personal de quienes están en contacto con los alimentos, así como las inadecuadas formas de conservación de los productos por falta de capacitación o simple negligencia del personal del lugar de venta.

Las malas prácticas en la manipulación durante este fraccionamiento pueden traer como consecuencia la contaminación en microbiologia alimentos, y si ésta es importante, el desarrollo de alguna enfermedad relacionada. Son comunes las infecciones con estafilococo, un gran porcentaje de la población es portadora de este germen y se transmite muy fácilmente si no se tiene una higiene adecuada al manipular alimentos, con salmonella y otras bacterias, que pueden generar vómitos y cuadros diarreicos importantes.

Muchos de los alimentos que se venden en estos establecimientos son fraccionados allí mismo, entre ellos:
fiambres y quesos.
carne picada y otros cortes cárnicos.
chacinados, chorizos y similares.
huevos.
productos de panadería y de rotisería: panes, bizcochos, sandwiches, ensaladas y comidas prontas, tartas, milanesas, tortillas…

Es claro el ejemplo de puestos de quesos y chacinados expuestos al sol, a temperaturas no adecuadas, lo cual favorece el desarrollo microbiano, la fermentación y la rancidez de la grasa y mas que nada a la contaminacion de alimentos, liberándose olores característicos desagradables y poniendo en riesgo la salud.

Aún peor es el caso de alimentos en ferias vecinales, dónde no existen prácticamente controles que garanticen la inocuidad de los alimentos que allí se venden, y las condiciones de venta no son las ideales para la mayoría de los alimentos perecederos.

Claro que existen excepciones al caso, y es importante que cada cliente exija la calidad deseada al momento de comprar. La situación es diferente en pequeños comercios, ya que en general no cuentan con la infraestructura necesaria para llevar a cabo todos los controles aplicables, y a su vez no siempre hay suficiente conocimiento por parte del personal respecto a la adecuada manipulación de los alimentos envasados que comercializan.

En general, la calidad de los alimentos, incluyendo los aspectos de inocuidad, es controlada en comercios de gran porte, como las cadenas de supermercados y grandes superficies. Estas en general imponen un control en la mercadería cuya exigencia es variable según el establecimiento, y a su vez, el personal manipulador alimentos es capacitado para reducir los peligros que puedan afectar la calidad de los mismos.

Qué hacer
Intente moverse por espacios naturales, libres de la polución, que asfixia la piel, y de fuentes de calor artificiales. Eso sí, proteja su rostro, especialmente los labios, y sus manos de la sequedad del frío extremo. Haga ejercicio (mejor al aire libre) y si puede, camine a diario en horas de sol.